Olivenöl aus Sardinien

So, liebe Leute, dieser Post ist jetzt nur bedingt hundespezifisch, aber ich war auf jeden Fall bei der Olivenernte dabei, deshalb erscheint das auch im Hundeblog.
Die Ernte auf Sardinien war recht ergiebig, so dass wir abgesehen vom Eigenverbrauch der Menschen und für mich, Alpha (ja, ich bekomme auch immer einen Löffel für das Fell ins Futter - man gönnt sich ja sonst nichts) noch Einiges übrig ist, das wir verkaufen können.
 Es gibt Flaschen aus dunklem Glas,  € 15,- für 1 Liter, €12,-,  für 0,75 Liter, € 8,- für 0,5 Liter;
außerdem Alucontainer mit 3 Litern für € 40,-.
Es kann auch verschickt werden.
Da wir schon des Öfteren gefragt wurden, wie das mit der Olivenernte vonstatten geht:
Erntezeit ist in der Regel ab November bis Februar/März im neuen Jahr, je nach Witterung.
Die Oliven werden mit einem Schüttelarm (elektrisch oder motorbetrieben) an den Ästen vom Baum auf die ausgebreiteten Netze befördert, in Kisten gefüllt und zur Ölmühle zum Pressen gefahren.
Es ist eine ziemlich anstrengende Arbeit und es ist Einiges an Investition notwendig, damit sie ausgeführt werden kann.
Im Frühjahr geht es auf den Traktor, der Boden muss vobereitet werden. Wir benutzen keinen Dünger oder Schädlingsbekämpfungsmittel. Das fällt dann natürlich weg. Vor der Ernte müssen die ganzen wilden Triebe an den Olivenbäumen entfernt werden. Sie nehmen den Oliven die Nahrung, außerdem zerreißen durch sie auch die Netze, wenn sie ausgelegt werden. Alle paar Jahr muß der Baum auch verjüngt werden, Äste werden abgesägt, der Baum wird zugeschnitten, damit eine optimale Ernte gewährleistet ist.
Olivenöl aus dem Supermarkt ist auch in Italien von keiner besonderen Qualität. Wir haben selbst bei einem bekannten Olivenölhersteller, der auch im Supermarkt verkauft, große Fässer mit der Aufschrift "Oliven aus Tunesien" gesehen. Dann ist das Olivenöl noch immer in Italien hergestellt aber wie viele der Oliven wirklich aus Italien sind bleibt dahingestellt, auch sollten die Oliven nach der Ernte so bald wie möglich zum Pressen gebracht werden. Wie lange die tunesischen Oliven schon im großen Plastikfass waren, wissen wir nicht.
Im Internet gibt es auf jeden Fall genugend Möglichkeiten, um sich zu informieren.
Unsere Oliven sind nur von einem Grundstück in Sardinien, die Sorte heißt Bosana.
Hier sind noch einige Bilder von der Ernte, mit und ohne Hund.
Bei Interesse und Fragen einfach bitte eine E-Mail an culturalinsight@googlemail senden.

Olivenölkanne von Sansone

Fahrt zur Ölmühle

3-Liter-Alu-Behälter

 Aquarelletiketten

Individuelle Aquarelletiketten mit dem kleinen oder großen Liebling

Jede Menge Oliven